비스킷 생산은 주요 스낵 스낵 식품으로 발전할 것입니다.

비스킷은 밀가루, 설탕, 지방 등을 주원료로 하여 구운 식품이다. 질감이 루즈하고 수분 함량이 약 4%로 낮습니다. 보관기간이 길어요. 방습 포장재로 포장한 경우 10개월 이상의 유통기한이 있습니다. 일명 비스킷의 어원은 "두 번 구운 빵"으로, 프랑스어의 bis(다시)와 cuit(구운)에서 유래되었습니다. 이스트를 넣지 않고 밀가루와 물 또는 우유를 넣어 굽습니다. 여행, 항해, 등산 중 저장식으로 사용하기에 매우 편리하고 적합하며, 특히 전쟁 시 군인의 백업식으로 사용됩니다.

초기 비스킷 산업의 개념은 앞서 언급한 장기 항해나 전쟁 비상식량 개념이 산업혁명 이후 기계기술, 생산설비 및 기술의 발달로 HandMade-Type(수동 형태)으로 퍼지기 시작했다. 비스킷은 빠르게 발전하여 세계 곳곳으로 퍼졌습니다. 쿠키에는 비스킷, 쿠키, 소다 비스킷 등이 포함됩니다.
우리나라의 경제 성장에 따라 중국 비스킷 시장의 발전 잠재력은 매우 크고 발전 공간도 매우 넓습니다. 앞으로도 사회적경제가 발전하고 국민생활수준이 향상됨에 따라 비스킷에 대한 시장 수요는 계속해서 증가할 것입니다. 중국 비스킷의 생산은 주식, 스낵, 스낵 식품으로 발전할 것입니다. 다양한 아침용 비스킷, 스낵형 비스킷 등; 다양한 패턴의 쿠키, 작고 정교하며 부가가치가 높습니다. 발효로 만든 각종 레저 비스킷; 소화하기 쉬운 발효비스킷, 소화비스킷, 퓨어초콜릿 소화비스킷, 밀크초콜릿 소화케이크, 초코핑거케이크 등; 오트밀케이크, 고단백케이크, 입체바삭케이크, 유지단백질(참깨단백질, 땅콩단백질)케이크, 지렁이케이크, 천연고라이신토르티야, 이끼케이크, 기장케이크, 흑떡, 보리밥 등 영양건강 비스킷 케이크 등. 그리고 앞으로도 비스킷 제조사들은 계속해서 맛을 혁신하고 다양한 맛을 실현해 나갈 것입니다.

Bosi Data가 발표한 '2017~2022년 중국 비스킷 산업 시장 동향 분석 및 투자 계획 권장 연구 보고서'에 따르면 중국의 비스킷 산업은 빠른 발전 모멘텀을 유지하고 있습니다. 국가통계국이 제공한 데이터에 따르면 2014년 기준으로 지정된 규모 이상의 전국 비스킷 생산 기업의 총 생산량은 약 722.5만 톤입니다. 비스킷 등 제과류 제조업 자산총액은 727.8억 위안이다. 판매수입은 1527.23억위안입니다. 총 이익은 120억 3천만 위안입니다.
최근 몇 년 동안 사람들의 생활 수준이 점차 향상되고 소비자 인식과 선택 개념이 큰 변화를 겪었으며 비스킷 제품에 대한 새로운 소비자 수요가 지속적으로 증가하고 있습니다. 우리나라 비스킷 산업에 대한 외국 투자자, 홍콩, 마카오 및 대만 기업의 지속적인 투자로 우리나라 비스킷 기업은 급속히 발전했으며 비스킷 제품은 다양성, 포장, 맛, 기능 등 측면에서 전례 없는 수준에 도달했습니다. . 신제품의 빈번한 출현은 중국 비스킷 시장의 다양화와 품질 발전을 크게 자극했으며 우리나라의 원래 전통 비스킷 시장에 중대한 변화를 가져왔습니다.