사고와 부상을 예방하려면 식품 기계를 작동할 때 안전이 가장 중요합니다. 다음은 다양한 유형의 제품을 사용할 때 따라야 할 몇 가지 일반적인 안전 예방 조치입니다. 식품 기계 :
사용 설명서를 읽으십시오. 식품 기계와 함께 제공되는 사용 설명서를 항상 읽고 이해하십시오. 이는 해당 기계에 대한 구체적인 안전 지침과 지침을 제공합니다.
기계 검사: 사용하기 전에 기계에 손상이나 마모 흔적이 있는지 검사하십시오. 손상된 부품을 발견한 경우 기계를 사용하지 마십시오.
적절한 복장을 착용하십시오. 기계의 움직이는 부분에 끼일 수 있는 헐렁한 옷, 장신구 또는 액세서리를 피하십시오. 앞치마와 발가락이 막힌 신발 등 적절한 주방 복장을 사용하세요.
긴 머리 묶기: 머리가 긴 경우에는 뒤로 묶어서 기계에 걸리지 않도록 하세요.
안전 장비 사용: 고기 분쇄기나 슬라이서와 같은 특정 기계를 작동할 때는 안전 장갑과 보안경 사용을 고려하세요.
손을 건조하게 유지하십시오. 식품 기계를 다룰 때 손이 건조한지 확인하십시오. 습기로 인해 미끄러지거나 전기적 위험이 발생할 수 있습니다.
사용하지 않을 때는 플러그를 뽑으십시오. 특히 청소, 부속품 변경 또는 유지 관리를 수행할 때는 사용하지 않을 때 항상 플러그를 뽑으십시오.
과부하 방지: 머신의 권장 용량 제한을 따르십시오. 과부하는 모터에 부담을 주어 사고를 유발할 수 있습니다.
적절한 전압 사용: 식품 기계가 올바른 전압의 전원에 연결되어 있고 적절하게 접지되어 있는지 확인하십시오.
아이들을 멀리하십시오: 기계가 작동하는 동안 어린이와 애완동물이 기계에 접근하지 못하도록 하십시오. 기계를 손이 닿지 않는 곳에 안전하게 보관하십시오.
안정된 표면에서 기기 사용: 기기를 안정적이고 편평하며 미끄러지지 않는 표면에 놓아 작동 중에 기기가 움직이지 않도록 하세요.
조정 전 스위치 끄기: 조정을 하거나 부착물을 변경할 때 기계의 스위치를 끄고 플러그를 뽑으십시오.
날카로운 칼날을 주의해서 다루십시오. 날카로운 칼날이나 부착물을 다룰 때는 주의하고 기계에서 제공하는 도구나 안전 가드를 사용하십시오.
지나치게 손을 뻗지 마십시오. 항상 올바른 자세로 장비를 사용하고 지나치게 손을 뻗지 마십시오. 높은 곳에 안전하게 도달하기 위해 필요한 경우 발판을 사용하십시오.
손가락과 손을 깨끗하게 유지하십시오. 블레이드, 벨트 또는 기어와 같은 움직이는 부품에서 손가락과 손을 멀리하십시오.
기계 모니터링: 기계가 작동하는 동안 특히 튀김기와 같이 세심한 주의가 필요한 기계의 경우 기계 근처에 있으십시오.
기기가 식을 때까지 기다리십시오. 청소 또는 유지 관리를 수행하기 전에 기기를 식히십시오.
식품 안전 지침을 따르십시오. 기계가 식품과 접촉한 경우 식품 안전 지침에 따라 적절하게 세척 및 소독되었는지 확인하십시오.
소화기를 준비하십시오: 요리나 난방과 관련된 기계의 경우 소화기를 근처에 비치하고 사용법을 숙지하십시오.
비상 절차 숙지: 비상 종료 절차와 기계의 비상 정지 버튼 위치를 숙지하세요.
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