비스킷 제조 기계 제조업체 비스킷의 유래를 말하다: 비스킷 산업 초창기, 장기 항해나 전쟁에 대비한 비상식량이라는 개념이 핸드메이드형(핸드메이드 형태)으로 확산되기 시작했다. 산업혁명 이후 기계기술의 발달로 비스킷 생산설비와 기술이 세계 각지로 급속히 발전하게 되었다. 쿠키에는 비스킷, 쿠키, 크래커, 피자 등이 포함됩니다.
1850년대 어느 날, 강한 바람으로 인해 영국 범선이 프랑스 비 베이(Bee Bay)의 바위에 좌초되었고 선원들은 무인도로 도주했습니다. 바람이 그친 뒤 사람들은 먹을 것을 찾으러 배로 돌아갔으나 배에 실린 밀가루, 설탕, 크림이 물에 젖어 있어서 반죽을 섬으로 가져와서 작은 공 모양으로 반죽하고, 구운 것. 다 먹었다. 의외로 구운 반죽은 푹신하고 바삭하고 맛있습니다. 선원들은 탈출을 기념하기 위해 영국으로 돌아올 때와 같은 방식으로 비스킷을 굽고 먹었으며, 그 비스킷의 이름을 베이의 이름을 따서 "비스 베이(Bies Bay)"라고 명명했습니다. 이것이 오늘날의 비스킷의 영어명 비스킷(Biscay)의 유래이다. 쿠키를 현지에서 먹는 것도 축복입니다.
비스킷(Biscuit), 영어는 비스킷(Biscuit)이지만 시중에서 판매되는 광동성에서 생산되는 비스킷을 '비스킷'이라고 합니다. 어떤 사람들은 광둥인들이 장사를 한다는 것이 '속임수'라고 생각하지만 그렇지 않다고 생각하지만 틀린 생각입니다. 왜냐하면 미국 영어에서는 쿠키를 크래커(Crackers)라고 부르는데, 뿌리 부분의 크랙이 쿠키를 물어뜯는 소리와 같아서 '바삭하다'는 뜻이기 때문입니다. 광동어에서는 "Kilijia"로 번역합니다. 그리고 Biscuit은 미국식 영어로 "뜨거운 음식을 위한 부드러운 비스킷"을 의미합니다.
따라서 영국의 Biscuit과 미국의 Cracker는 둘 다 비스킷을 지칭하며, 본질적으로 "맛"에 약간의 차이가 있는 동일한 것입니다. '소다 크래커'를 먹어본 사람이라면 '두껍고 바삭한'이 영국식, '얇고 바삭한'이 미국식이라고 생각할 것이다. 최근 인기를 끌고 있는 '피자 비스킷' 역시 서양식 피자의 형태를 채택해 과일 요소를 가미해 전통적인 비스킷에 혁신을 가져왔다.
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