케이크를 구울 때는 케이크가 매우 부드러워야 하고, 오븐에서 나온 케이크가 마르고 쉽게 부서지면 실망할 것입니다. 물론, 식품 기계 회사 수많은 실패 경험을 통해 케이크를 맛있게 만드는 방법을 배울 수 있지만, 다음 팁을 통해 케이크가 구워졌는지 여부를 판단하는 방법을 쉽게 배울 수 있습니다.
1. 케이크의 가장자리가 베이킹 시트에서 나옵니다. 일반적으로 케이크가 베이킹 시트에서 분리되기 시작하면 케이크의 가장자리를 구워야 합니다. 이 시점에서 케이크의 가장자리가 약간 건조해 보이고 베이킹 시트와 케이크 가장자리 사이에 작은 틈이 보입니다.
2. 케이크가 부드러워진다. 케이크가 구워지면 가운데 부분이 부드럽고 탄력이 있어야합니다. 손가락으로 가볍게 눌러주시면 됩니다. 구운 케이크는 가라앉지 않고 천천히 튀는 경우가 많습니다.
3. 케이크 테스터는 매우 깨끗합니다. 어떤 작은 바늘이라도 케이크 탐지기 역할을 할 수 있으며, 많은 케이크 제작자들은 간단하고 편리한 이쑤시개를 사용합니다. 케이크 중앙에 이쑤시개를 탐침으로 삽입합니다. 꺼낸 후 깨끗하면 반죽이 달라붙지 않아 케이크가 완성된 것입니다. 물론, 빵가루가 묻어 있다면 정상입니다.
4. 내부 온도를 테스트합니다. 케이크가 구워졌는지 확실하지 않다면 온도계를 사용하여 케이크 내부의 온도를 테스트해 보세요. 일반적으로 구운 케이크의 내부 온도는 약 100°C입니다.
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