빠르게 진행되는 현대적인 라이프 스타일에서 도넛은 전 세계적으로 사랑받는 구운 간식이되어 달콤한 맛과 다양한 모양으로 소중히 여겼습니다. 거리 측 디저트 상점에서 글로벌 빵집 체인에 이르기까지 대규모 표준화 된 도넛 생산에 대한 수요가 빠르게 증가하고 있습니다. Shanghai Hengguang Food Machinery는 반죽 준비에서 완제품 포장에 이르기까지 완전히 무인 작업을 가능하게함으로써 전통적인 장인 정신을 방해하는 스마트 기술 솔루션 인 Fulle Automated Donut 생산 라인을 자랑스럽게 제시합니다.
지능형 반죽 처리 시스템
정밀 혼합 : 서보 모터로 구동되는 행성 믹서가 장착 된이 시스템은 PLC 제어 시스템을 사용하여 회전 속도와 믹싱 시간을 정확하게 조정합니다. 이것은 밀가루, 효모, 설탕 및 기름과 같은 성분이 일정한 온도로 완전히 통합되어 탄력이있는 반죽을 형성하고 수동 혼합으로 인한 질감 불일치를 피합니다.
자동 분할 및 교정 : 반죽은 진공 흡입 장치를 통해 CNC 분할 기계로 운반하여 균일 한 정밀도로 표준 부분으로 자릅니다. 그런 다음 기계 암은 반죽을 다층 회전 교정 챔버로 옮깁니다.
완전 자동화 및 프라이팬
다재다능한 성형은 죽습니다 : 라인에는 10 개 이상의 클래식 모양 (둥근, 하트 모양, 링 모양 등)을 지원하는 교환 가능한 금형 세트가 있습니다. 고주파 진동 성형 성형 기술은 분당 수백 개의 부드러운 서식식, 균일 한 두꺼운 도넛 블랭크를 생성합니다.
스마트 프라이팬 시스템 : 이중층 메쉬 벨트 프라이어는 독일의 수입 열전도 오일을 사용하여 가열을 위해 사용합니다. 도넛 블랭크는 메쉬 벨트의 프라이팬을 통해 꾸준히 움직이며, 자동 뒤집기 메커니즘으로 양쪽에 갈색을 보장합니다. 이는 전통적인 프라이팬 과정에 비해 에너지 소비를 10% 줄입니다.
유연한 생산 능력
이 라인은 금형 변경 및 프로세스 매개 변수 조정에 30 분이 걸리는 탁월한 유연성을 제공합니다. 이를 통해 도넛, 베이글, 머핀 및 기타 구운 제품을 생산하는 사이에 빠른 전환이 가능하여 단일 기계의 다기능 사용을 가능하게합니다. 이를 통해 장비 공전 비용을 줄이고 기업이 다양한 시장 수요를 충족시키기위한 유연하고 효율적인 생산 솔루션을 제공합니다.
