국내 경제의 급속한 성장과 함께 케이크, 디저트, 케이크, 빵 등을 포함한 베이커리 산업도 활발한 발전 추세를 보이고 있다. 북부, 상하이, 광저우 등 중심 도시부터 교외 지역, 심지어 타운십 시장까지 다양한 베이커리 브랜드 매장이 거리와 골목에 생겨났습니다.
조사에 따르면 우리나라의 제과류 시장은 매년 30%에 가까운 비율로 꾸준히 성장하고 있는 것으로 나타났습니다. 거대한 시장 수요로 인해 많은 기업이 진출하고 있습니다.
전형적인 캐주얼 패스트소비형 제품으로, 낮은 진입장벽과 기술 컨텐츠 부족으로 인해 베이커리 산업 전체는 비즈니스 모델, 매장 이미지, 제품 성능 등 많은 균질화 문제에 직면해 있습니다. 또한, 제빵산업은 수작업이 많고, 제품 수명주기가 짧으며, 최종 소비자에게 직접 판매하는 점과 대부분의 제빵업체의 현 생산공정, 관리시스템, 관리방식 등으로 인해 아직까지 명확한 문제점이 존재하고 있습니다. 부족한 생산 효율성, 생산 규모 확대의 어려움, 모호한 자원 할당 및 관리, 부정확한 비용 통제 등 기업의 추가 발전에 영향을 미치는 운영상의 실질적인 문제가 있습니다. 동질성의 제약을 없애고 치열한 시장 경쟁에서 두각을 나타내는 방법, 정보화는 베이커리 회사가 운영 프로세스를 최적화하고 운영 효율성을 향상하며 프런트엔드 및 백엔드 통합 제어를 달성할 수 있는 경쟁력 있는 무기가 되었습니다.
디저트, 페이스트리 등 베이커리 제품의 주요 타겟 고객은 젊은층과 어린이들로 패션과 패션 분위기가 강합니다. 따라서 제품 개발 및 출시에 앞서 소비자의 실제 요구와 시장 동향을 먼저 이해하고 회사의 R&D 방향, 판매 전략 및 판매 채널을 결정해야 더 나은 판매 효과를 보장할 수 있습니다. 또한 업계에서는 원자재에 대한 엄격한 요구 사항을 갖고 있으며 제품 맛과 외관 디자인을 중시하며 매장 장식에 대한 특별한 요구 사항도 있습니다. 따라서 소매점은 자신만의 스타일을 갖고 독특한 개성을 강조해야 합니다.
특히 베이커리 체인 회사의 경우 비즈니스 형식이 일반 체인 소매 형식보다 더 복잡합니다. 비즈니스 운영에는 조달, 재고, 판매, 생산, 유통, 프랜차이즈, 회원, 예약, 매장 처리, 매장 관리 등이 포함되므로 정보화는 계속됩니다. 재무 관리 소프트웨어의 응용 수준은 충분하지 않습니다. 제빵 체인 기업은 각종 관련 정보를 경쟁사보다 빠르게 확보해야 하고, 체인점 그룹 전체의 정보를 경쟁사보다 빠르게 분석 및 처리할 수 있어야 하며, 기업 정보화는 기업 경영 전반에 적용되기도 합니다.
일반적으로 베이커리 기업의 경우 정보화의 근본적인 목적은 치열한 시장 경쟁에서 승리하기 위해 운영 효율성을 높이고, 운영 비용을 절감하며, 고객 만족도와 충성도를 높이는 것입니다.
HG 구운 감자 칩 생산 라인 높은 자동화, 쉬운 조작, 안정적인 운전 등의 특성을 가지고 있으며 국내외 식품 공장에서 인기가 있습니다.
메시지를 남겨주세요 :::
