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현재 중국은 건강한 중국 건설을 대대적으로 추진하는 중요한 시기에 처해 있습니다. 특수 식품 부문이 직면한 기회, 책임 및 과제를 연구하고 논의하고 특수 식품 정책 시스템에 대한 이해와 이해를 심화하며 중국 특수 식품 산업 및 공중 보건 발전을 촉진하는 데 적극적입니다. 홍보하다.
개혁개방에서부터 현재에 이르기까지 우리나라는 먹는 문제에서 세계적인 성과를 거두었다고 말해야 합니다. 13억 7천만 명이 먹을 만큼의 문제를 해결했고, 기본적으로 잘 먹는 문제를 해결했고, 이제는 먹는 문제도 해결하고 있다. 건강 문제. '건강한 중국' 전략의 시행은 중국 식품 산업의 발전을 정립하고 목표를 설정하며 새로운 책임을 부여했습니다. 중국 식품 산업의 발전에 관한 한, 식량 안보는 기초이고, 식품 안전은 보장이며, 식품 건강과 영양은 우리의 * 목표입니다. 목표를 달성하는 여정에서 노약자, 청년, 질병자 및 피해를 입은 사람들을 위한 특별한 식품으로서 중추적인 역할을 하게 될 것입니다.
특수 식품은 일반 식품의 특성을 가지지만 특정 집단을 위한 특별한 용도를 가지고 있습니다. 원료는 주로 자연의 동식물이나 미생물로부터 채취됩니다. 이는 가공 기술을 통해 생산되며 모든 또는 필요한 영양 지원을 제공할 수 있습니다. 그들은 인체 기능을 조절하고 인체 건강에 유익한 역할을 할 수 있습니다. 즉, 건강식품은 일반식품처럼 보이지만 건강관리 기능을 가지고 있는 것입니다. 영유아는 모든 영양소를 섭취하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 건강하고 건강한 사람은 먹고 건강관리 기능을 가질 수 있다. 환자는 먹고 의료 보조 효과를 가질 수 있습니다. 그러므로 특별한 음식은 우리 삶의 단계에 따라 다른 가치와 효과를 갖습니다.
식품기업의 건전한 변화를 촉진하고 특수식품산업의 발전을 돕는 동시에 안전이라는 기본 원칙도 준수해야 합니다. 최근 식품 안전 관리 시스템의 지속적인 개선과 식품 산업의 안전 관리 수준이 향상됨에 따라 식품 안전의 전반적인 상황이 안정화되었지만 식품 안전에 숨겨진 위험성을 과소평가할 수는 없습니다. 특히, 특별한 음식은 특별한 사람들의 건강은 물론, 생명안전과도 관련이 있습니다. 특별한 주의를 기울여야 하며 긴장을 풀어서는 안 됩니다. 이를 위해서는 규제 당국, 업계 기업, 사회 모든 부문의 공동 노력이 필요합니다.
중국 특수식품산업의 미래 발전을 위해 저자는 네 가지 생각과 제안을 제시한다.
첫째, 과학기술은 특수식품산업의 발전을 담보하는 기반임이 분명하며, 국가 특수식품과학기술혁신체계를 조속히 구축해 나가겠습니다. 중국 특수식품산업의 발전사를 살펴보면 과학기술은 줄곧 산업 발전의 질과 규모, 속도에 영향을 미쳤다. 그러므로 중국 특수식품산업의 과학기술 혁신과 연구개발의 능력과 수준을 높이는 것은 피할 수도 피할 수도 없는 문제이다. 신흥 신흥 산업으로서 기술 혁신은 특수 식품 산업의 지속 가능한 발전을 보장하는 핵심 요소입니다. 국가는 과학기술제도 개혁을 심화하고, 우수한 공공복지연구기관의 발전을 기업의 방향에 맞게 지도, 장려, 지원하며, 기업을 주체로 하는 전문적인 식품기술 발전체계의 형성을 촉진할 수 있다.
둘째, 과학적이고 안정적인 경영방침을 수립하는 것입니다. 특수식품은 인체에 직접적인 영향을 미치고 건강 및 생명과 밀접한 관련이 있기 때문에 정부의 엄격한 안전관리는 국민의 불가피한 요구이자 정부의 의무이다. 산업 발전의 요구 사항 중 핵심은 규제 정책의 조정, 안정성 및 확실성을 향상하고, 정책 시스템의 빈번한 조정과 부적절한 연결을 줄이거나 방지하는 것입니다. 현재와 ​​미래의 산업정책, 표준정책, 규제정책 등의 조율과 융합을 잘 수행하고, 정책의 통합효과를 발휘하는 것이 경영의 핵심이다. 특수 식품뿐만 아니라 특수 식품 산업의 건강, 과학 및 속도를 촉진합니다. 지속적인 개발.
세 번째는 중국의 자원 우위와 전통 우위를 최대한 활용하는 것입니다. 중국은 세계적으로 풍부한 다양한 식량자원과 식량과 자양분을 보충하는 전통문화를 보유하고 있으며 시장수요도 크다. 고부가가치의 다양한 건강제품을 개발할 수 있습니다. 그러므로 우리는 고대이용과 외래이용사상을 깊이 이해하고 우리나라 동종의약과 식품의 식품건강문화를 계승발양하며 현대의료영양이론을 융합하고 선진적인 건강식품생산기술을 흡수하여 더 많은 식품을 창조해야 한다. 중국의 문화. 사람들에게 특집으로 인기를 끄는 특별한 음식.
넷째는 식품특수과학의 홍보와 교육을 강화하고 소비자의 정당한 권익을 보호하는 것이다. 특수식품의 특수성으로 인해 소비자는 선택에 있어 막대한 양의 정보비대칭에 직면하게 되며, 이로 인해 부도덕한 경영인이 법을 이용하여 소비자의 정당한 권익을 침해할 수 있게 됩니다. 따라서 규제 당국과 산업 기업을 포함한 사회 모든 부문은 정보 및 선전 채널을 활용하여 식품 관련 특별한 지식을 대중에게 대중화해야 합니다. 이는 특수식품의 소비와 산업의 건전한 발전을 위해 매우 중요합니다. 예를 들어, 교육자료의 작성을 통해 소비자에게 영양지식과 기능성 성분의 역할을 소개하여 소비자에게 적합한 건강식품을 식별하고 선택하도록 돕고 합리적인 소비를 유도할 수 있도록 유도한다.