비스킷 기계의 작동 방법은 다음과 같습니다

비스킷 기계의 작동 방법이 자세히 설명되어 있습니다. 비스킷 기계는 공급부터 성형, 건조, 운반, 오일 주입, 냉각, 폐기물 재활용 및 기타 기계 및 전기 통합까지 자동으로 완료되며 모든 종류의 최신 유행 비스킷을 생산할 수 있습니다. 매일 비스킷 기계를 작동할 때 구체적인 방법과 방법을 익힐 수 있기를 바랍니다. 다음으로 기사를 통해 비스킷 기계에 대해 자세히 알아 보겠습니다.

1. 비스킷 기계를 이용해 쿠키를 만들어 보세요. 반죽은 너무 부드러워야 하지만 너무 부드러워서는 안 됩니다. 짜내기가 너무 어렵습니다. 너무 부드러워서 성형이 쉽지 않습니다. 특별한 유형의 비스킷 기계의 비밀 조리법은 다음과 같습니다.

2. 비스킷 기계의 꽃 조각은 일반적으로 양면이 있으며(양면이 동일한 경우도 있고 앞면과 뒷면을 구분할 수 없음) 강조 표시된 면은 쿠키 통을 향해 달려야 하며 다른 면은 닫혀 있습니다. 반지;

3. 쿠키 만들기의 핵심은 버터를 휘핑하는 것입니다. 버터를 잘 휘핑한 후 분말원료를 넣고 고무스크래퍼로 섞어주어야 합니다. 손으로 섞어서는 안 됩니다. 무염 버터의 녹는점이 특히 낮기 때문에 시작하기가 매우 쉽습니다. 무염버터가 녹으면 전체 과정에서 포집된 가스가 사라지고 쿠키가 기름지고 딱딱해지며 맛이 편향됩니다. 무염 버터를 두들겨서는 안 됩니다. , 생 계란, 생크림, 우유 등과 같은 액체 원료를 한 번에 너무 많이 첨가해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 물과 기름의 분리가 의심 할 여지없이 나빠질 것입니다. 당연히 물과 기름이 분리되면 저글루텐 밀가루를 조금 넣고 다시 저어주면 어느 정도 증상이 완화될 것입니다. 그러나 가능한 한 물과 기름을 분리할 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 맛이 어느 정도 감소됩니다.

4. 반죽을 쿠키 통에 넣은 후 숟가락으로 살짝 눌러 꽃 조각을 닫힌 고리에 넣고 닫힌 고리를 쿠키 통에 끼우고 양쪽 끝을 맞추고 조이십시오.

5. 완성된 쿠키 반죽은 바로 쿠키 기계에 넣을 수 있습니다. 특별한 사유로 냉장고에 넣어 냉동해야 하는 경우에는 가급적 오랫동안 냉동하지 않아도 됩니다. 무염버터의 어는점도 낮기 ​​때문에 시간이 오래 걸립니다. 꺼내서 녹이면 딱딱해지고, 무염버터는 액체로 변해 맛이 떨어집니다.