저글루텐 밀가루 100g, 옥수수전분 100g, 달걀노른자 2, 버터 50g, 슈가파우더 40g .
1. 버터를 손가락에 부드럽게 풀어주면 작은 구멍이 쉽게 생길 수 있습니다. .
2. 버터에 슈가파우더를 3번 섞어서 부드럽게 만들어주세요.
3. 달걀 노른자를 숟가락으로 잘게 부순 뒤, 버터를 체에 쳐 넣고 고무 스크래퍼로 섞는다.
4. 버터에 옥수수전분, 저글루텐 밀가루를 넣고 반죽해 주세요 .
5. 반죽을 냉동실에 1시간 넣어주세요. 밤에는 냉장고에 넣어두고 아침에는 구울 수도 있습니다.
6. 포장용 주석 호일을 구운 후 반죽을 호일 위에 공으로 문지른 다음 엄지손가락으로 가운데를 누르면 아름다운 모양이 만들어집니다.
7. 오븐 예열 170도, 15분 정도 굽으면 됩니다.
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